domingo, 30 de octubre de 2011

De temporada: Castañas


Castaña en erizo. Fuente: wikipedia

Castañas, fruto de otoño. Muchos recuerdos de niñez, cuando los domingos mi padre nos adentraba en la sierra cordobesa, aparcando el coche en las cunetas para irnos bajando y viendo los castaños, rompiendo las bolas y sacando las castañas. Gracias a eso puedo decir que cuando en segundo curso de biología nos explicaron que las castañas crecían en grupos de tres en una formación espinosa, no me sorprendí pues ya lo sabía, cosa que mucha gente no conocía. Esta fue una de las primeras veces en que me dí cuenta de lo importante que fue la niñez y por supuesto lo importantes que fueron mis padres, que pese a tener solo un día libre a la semana nos llevaban a descubrir estas cosas.

jueves, 27 de octubre de 2011

¿Por qué comemos?

La respuesta a esta pregunta parece obvia, pues porqué va a ser, porque..  ¡hay que comer para vivir! Efectivamente, hemos de alimentarnos. Por suerte, vivimos en un país y en unas condiciones en las que tenemos acceso a alimentos y podemos decir que nos alimentamos cada día.

Es ocasiones es tan "natural" alimentarnos que en la elección de cómo llenar nuestra despensa lo hacemos dejándonos llevar por la publicidad, por lo que "quieren" que compremos y dejando muchas veces que esos productos se caduquen o directamente los tiremos.

miércoles, 26 de octubre de 2011

Bienvenida

Primer post. Quiero con él daros la bienvenida a quienes me leéis. Hoy comienza la andadura en el que espero sea un camino largo y entretenido, en el que yo intentaré divulgar noticias, experiencias y demás cuestiones que considere interesantes y de seguro que ustedes me enseñarán con sus comentarios y aportaciones.

Este blog surge con la intención de poner en la red diferentes cosas de las que me puedo enterar, cosas que opino y otras cosas que conozco y que puedan ser interesantes. El nombre del blog invita a alimentarnos, en imperativo pero sin pretender ser una orden, más bien un toque de atención al respecto de la alimentación. La alimentación en sus diferentes vertientes: la de comprar, la de preparar alimentos y avanzando más entramos en la nutrición, viendo cómo estos alimentos que ingerimos tienen importancia en lo que somos.

Que tu alimento sea tu medicina dijo Hipócrates allá antes de Cristo así que yo no voy a venir aquí a descubrir nada, solo vengo a ayudar, a poner en este escaparate que es un blog lo que buenamente pueda.

Lo dicho, hoy comenzamos!