martes, 18 de diciembre de 2012

Alimentación

Este blog va sobre alimentación, nutrición y gastronomía. ALIMÉNTATE. Cosas que conozco por formación, trabajo y vida personal.

No seré yo quien os descubra el momento que vivimos, momento de crisis económica y momento de fechas especiales. No seré yo quién intente explicar el porqué estamos así, porque tengo muchas hipótesis y dudo que ninguna sirva para nada. Pero sí seré yo quien intente haceros reflexionar, porque para eso somos personas, tenemos la capacidad de reflexionar y sobre todo, la de actuar en base a aquello en lo que creemos.

Por estas fechas estoy ya pensando en los preparativos navideños, como es habitual en mi casa, y por suerte podemos seguir pensando. Pero este año además pienso sin querer en cada cosa que hago, su valor económico y rendimiento y también sin querer pienso en quienes no pueden acceder a ello. Para que me entendáis, llevo tiempo haciendo cuentas mentales de lo que nos "cuesta" comer a diario, qué platos son más económicos y qué otros hay que dejar para ocasiones especiales. Porque sí, yo también estoy en la gran ola de la crisis y eso que creo que no he vivido por encima de nada y he hecho lo que se suponía que creía mejor hacer: formarme, trabajar, formarme, trabajar---pausa--- ¿qué he hecho mal? y creo que también por eso aún estoy a flote. (Pero esta sí que es otra historia).

miércoles, 12 de diciembre de 2012

A qué sabe Eutopía 2012

Haciendo honor a la finalidad de este blog: alimentación, nutrición y gastronomía, hoy traigo una sobre esto último. El pasado sábado 8 de diciembre se celebró en Córdoba una nueva edición de A qué sabe Eutopía , actividad programada dentro del Festival  Eutopía que desde hace ya unos cuantos años se celebra en esta ciudad y que agrupa multitud de interesantes actividades entre las que la creatividad abunda.

Pues bien, A qué sabe Eutopía es una de estas actividades. Se celebró el 8 de diciembre en Caballerizas Reales y aunque con menos afluencia que el año pasado, creo que también ha sido una exitosa edición.
Yo tuve la oportunidad de asistir en calidad de bloguera, gracias a Chary Serrano que pensó en mí para tal ocasión.

Y aquí os traigo mi reporte, que espero sirva para que conozcáis lo que allí se "cocinó" y sobre todo, os sirva para asistir la próxima edición. La Gastronomía es un pilar fundamental de nuestra cultura y debe ser puesta en valor con actividades como esta y como otras tantas que se van poniendo en marcha.